ymknjuggのブログ ( やまけんじゃぐ )

思ったことを書きます。

コーヒーの達人が音を出して飲む訳は?

この前のJACで選手が作成したコーヒーを飲むとき、 なぜかみんなが音を当てて飲んでいました。

なんでかわからないままもやもやしていましたが、この前とあるバリスタの方に教えてもらいました。

あれは口に含むときに霧状にすることで、最小限のコーヒーで最大限に味を感じれる技術だそうです。

その時に音が出るみたいですね。

ただ、コーヒーだと比重が重いため最初は水から練習するのがいいみたいです。